April 23, 2008

薑汁撞奶 (衰左!)


今日實驗菜譜如下:
芫茜魚片皮蛋湯 (ok)
涼伴茄子 (ok)
椰汁咖喱雞亦 (ok)
甜品 - 薑汁撞奶 (衰左!)
全部都系第一次做咋 !
為左個咖喱唔好失真,
行左兩間超市先搵到我想要的咖喱粉&黃薑粉 !
(兩間距離好鬼遠架!)
我好鐘意芫茜個種獨特香味!
原來芫茜好有益喎
衰就衰在, 個"薑汁撞奶" 衰左,
唔知邊個STEP 出左問題,
可能就D奶唔夠滾OR滾得滯
可能D 薑汁搞得唔暈
等左成五分鐘都未實 !!!
最系都系當糖水食左佢, 個味都好好食.
不過 Solid 埋會開心d 完美d 咯!
一定要再試過 !

10 comments:

Extraordinary Life 翠斯 said...

咖喱上面白色個d唔系椰汁, 系.. 酸乳酪!

咖喱 點埋 酸乳酪 會好fresh, 同埋好墨西哥feel架...

你地都try 下呀!

Anonymous said...

我見相中仲有另一碟,係乜o黎o架?

Mona said...

係喎仲有一碟做乜唔介紹呀,呵....我知啦,係隔夜嘢,係咪????

joeywan109 said...

嘩....原來大師級黎架!!
我煮飯煮左2年多...都只係整蕃茄炒蛋、蒸魚、蒸排骨呀呢d簡單餸咋!!呵呵...
仲以為自己好犀利添^v^
唔得,由今日開始我都要鑽研吓d犀利餸先得...

Extraordinary Life 翠斯 said...

我之前就系呢D野, 我都覺得悶死,
我反而"蕃茄炒蛋" 整極都唔似外邊個D好食, D汁好少架? 點解呢?

Extraordinary Life 翠斯 said...

MONA,

錯!

個碟系"炸菜蒸牛肉", 不過SALTY 左D, 因為日日都系豬肉, 都悶架, 咪食下牛肉咯.

下次試下媽媽的拿手好菜"子薑炒牛肉"先!

Extraordinary Life 翠斯 said...

過路人, 你地好勁呀,
我唸住咁NORMAL 唔寫出來添. :P

joeywan109 said...

吾...係咪d蕃茄唔夠水份呀?煮極都唔出蕃茄水?
如果蕃茄多汁嘅話再打個"憲"汁,應該都ok多汁喎...

Anonymous said...

我都好掛住上次啲雞翼呀,不過下次我想試咕嚕肉,yummy yummy

Anonymous said...

薑汁撞奶,我媽咪成日整架,tracy你下次試用老薑,奶滾之後息火,再等D奶溫度降到大約75度左右,將奶撞落D薑汁度,唔好搞得太多,沖撞落去已經可以架....
我都好enjoy & like cooking ar :P~~